サクッと釣りたてシリーズ39:キジハタのふわふわムニエル。😋キジハタをサクッと釣って、朝食でムニエルにしました。😋無茶苦茶柔らかく、箸が入りません。🤣🤣🤣刺身で食べられるのだから、軽く火を通すだけで良く、レアでOK。キジハタは、どうやって食べても美味しい。こんなサカナが足元に沢山居るのだから、ありがたい。 恒例のカルパッチョと昆布締めも作りました。😻😻😻😋

このマーク この姿見たら何だかこうてまう(買ってしまう) 鯛の昆布締め刺身🐟美味しかったです😋

サクッと釣りたてシリーズ34:キジハタの昆布締め。昆布締め、完成です。やや厚めに切ったキジハタの身を昆布で包んで、ラップして１日放置。昆布の旨味が移り、元々美味いキジハタが更に美味くなりました。😋

サクッと釣りたて（をチョッと過ぎた）シリーズ24:キジハタの昆布締めとHOP DRIP日曜日にサクッと釣って、昆布締めにしたキジハタをヱビスのつまみにしました。そのままでも旨味の強いキジハタに昆布の旨みがオンして、無茶苦茶美味しくなりました。😋😋😋元々フグやヒラメのようなシッカリとした歯応えが有りますが、時間が経っても全然フニャフニャじゃない。コレは美味いです。😋😋😋😋😋マジで店でも