牛カツとハーブサラダYEBISU BARの真似をして、牛カツを塩とわさびで🐮牛もものブロック肉を低温調理器でゆっくり加熱した後、カツ衣をつけて表面だけカリッと揚げたわけですが…切る時に衣がはがれてしまいまして、何かのフレークをトッピングしたみたいになっております😅付け合わせは、お庭で収穫したイタリアンパセリとルッコラの

レアチーズケーキじゃありませんよ冷奴にジェノベーゼソースをかけてみました🌿塩味なしで作ったソースなので、料理に使う時に、塩・塩麹・マヨネーズ・粉チーズ 等々の塩分を加えています。今回使ったのはコレ。バジルの色が綺麗に出るように、白だし醤油をチョイス。100均で購入した「白トリュフ風味」の白だしですが、個人的にトリュフはそんなに香っ

自家製ジェノベーゼソースで作ってみた③作ったというほどではないんですが…ジェノベーゼソースにシンプルに塩だけを足して、パンにつけて食べました。うましっ❗️※光の具合なのかお皿の色のせいなのかジェノベーゼが黒っぽく見えますが、海苔の佃煮ではありませんよー💧

自家製ジェノベーゼソースで作ってみた② 「ジェノベーゼソースを作ったよ」という投稿をした時に、ノエルママさんが『キタアカリふかしてこのソースかけて食べたい』てコメントしてくれました。で、それを読んだら、もう何としてもポテト＋ジェノベーゼソースが食べたくなりまして、今日はジェノベーゼポテトを作りました〜🥔ジェノベーゼポテト、ご近影ソースを

ハー部🌿活動報告③ ミツバスーパーで買ってきた「ミツバ」これ、根っこついてるじゃん？もしかして、水につけておいたら育つんじゃね？という単純な発想から実験してみたら… いや、まじでちっちゃい葉出てるし。周りの茎からも新芽伸びてるし。土用が明けたら土に植えてみよ〜っと😊