牛カツとハーブサラダYEBISU BARの真似をして、牛カツを塩とわさびで🐮牛もものブロック肉を低温調理器でゆっくり加熱した後、カツ衣をつけて表面だけカリッと揚げたわけですが…切る時に衣がはがれてしまいまして、何かのフレークをトッピングしたみたいになっております😅付け合わせは、お庭で収穫したイタリアンパセリとルッコラの