🍶寒菊銘醸の電照菊🍶寒菊銘醸 電照菊純米大吟醸無濾過生原酒 山田錦50とてもフレッシュで程よい乳酸の酸味。強すぎない吟醸香と飲み口のふくよかさが食欲をそそります。これは旨いなあ🎵🍶👍 食事には、鰆のアラの炊き込みごはん。脂が乗って身はふわふわ。そこに生姜と柚子で味付けしてバランスを。電照菊の酸もしっかりでふくよかな

🐋NZのソーヴィニョンブラン🐋Whale Islands Marlborough Sauvignonblanc 2022 NZのソーヴィニョンブランらしいパッションフルーツ、グレープフルーツなどのフレッシュな風味。口に含んだ時にきゅんとする酸味が強めで爽快感が高いです。セールで¥1,000は大満足なお値段でした。 夕食は真鯛と黒

🍚真鯛と黒オリーブの炊き込みごはん🍚今日は真鯛と黒オリーブの炊き込みごはん。柚子を頂いたので、皮の千切りと果汁でさっぱりいただけました。 お供には、銚子ビール Amorphous Haze Hazy IPA ホップの柑橘系の香り、少しマンゴーやパイナップルなども。飲み口にコクがあるのは麦芽プラスオリーブ油の効果かな？ IPAの柑橘感と

🍁秋の炊き込みごはん🍁今日は秋の炊き込みごはん🎵🍚 千葉県の多古米に、むかご、銀杏、鶏胸ひき肉、人参などを炊き込みました。 今日もノンアルコールビールで、キリングリーンズフリーを。 ホップの青々とした風味が効いていて、好みの味。今日のような和風の食事にもさっぱりさせて良くあいます。