ロヒ・ケイット3月だというのに、寒いですね〜というわけで、今夜はフィンランドの定番料理「ロヒ・ケイット」を作りました。フィンランド語で「ロヒ」はサーモン、「ケイット」はスープ。ロヒ・ケイットに欠かせないのがハーブのディル🌿スーパーには、あったりなかったりで、欲しい時に手に入らなかったりするので、うちではお庭で育て

ディルとルッコラでお庭のディルが育ってきたので、今日はフィンランドの家庭料理「ロヒケイット」を作りました。ロヒは鮭、ケイットはスープ。つまり『サーモンスープ』シンプルだけど美味しいんですよね〜ディルの香りのおかげで北欧料理の雰囲気たっぷり✨😊サラダもお庭のルッコラを使って、いちじくと生ハムとルッコラのサラダ。それぞれ