今夜は鹿🦌鹿肉をいただきました🦌もも肉です😃 低温調理でいただきます😋

ジビエ岩手県の道の駅、雫石あねっこに鹿肉の自販機があるのを知って早一年。やっと買えました🤭簡単なジビエ料理に挑戦💪   

岩手県雫石町、国道46号線仙岩峠の麓にある道の駅雫石あねっこ 自動販売機で冷凍鹿肉を売ってます。 同県沿岸部にある大槌町で加工され運ばれてきます。 今回はももとあばらを購入しました。

鹿パイGW後半戦は暇すぎて暇すぎて、昨日は朝9時前から鹿パイの仕込み。鹿肉が大好きなのでふるさと納税で必ず注文していますが、どうやったら美味しく食べられるか考えた結果、鹿のパイ包み焼きをリベンジしまくり今回は3回目の鹿パイ。1時間半炒めたデュクセル肉を丸く成形する工程初めてです丸く成形した鹿肉に焼き色をつ

岩手県雫石町の道の駅雫石あねっこに、 鹿肉の自動販売機設置されたそうです。 県内で駆除された鹿を大槌町の業者が加工しています。 どのくらい入っているかわかりませんが、 1,500～2,000円で購入できるそうです。