GW後半戦は暇すぎて暇すぎて、昨日は朝9時前から鹿パイの仕込み。鹿肉が大好きなのでふるさと納税で必ず注文していますが、どうやったら美味しく食べられるか考えた結果、鹿のパイ包み焼きをリベンジしまくり今回は3回目の鹿パイ。1時間半炒めたデュクセル肉を丸く成形する工程初めてです丸く成形した鹿肉に焼き色をつ