GW後半戦は暇すぎて暇すぎて、昨日は朝9時前から鹿パイの仕込み。

鹿肉が大好きなのでふるさと納税で必ず注文していますが、どうやったら美味しく食べられるか考えた結果、鹿のパイ包み焼きをリベンジしまくり今回は3回目の鹿パイ。

丸く成形した鹿肉に焼き色をつけて再度冷蔵庫で休め丸く成形し、夕方調理スタートです。

このあたりで素人がなんでここまで頑張って料理しないといけないのだろうか、と自問自答が始まります。

パイ包む工程は毎度てんやわんやで、キッチンも広くないのであっち行ったりこっち行ったり、めちゃくちゃ手際悪いです。

なんとか包みましたが、最後の最後網目模様が下手くそすぎて泣きました。

網目模様は多分それ専用の機械が必要だと思います。

昔折り紙で天の川作った工程と同じだろう、と舐めてかかった自分を恨みます。

焼き上がりはサムネ画像です。

やっぱり網目模様がきもい。。。

せっかくほうれん草で包んでもデュクセルは重力で下に落ちていました。。。

今回も反省点だらけの鹿パイが爆誕。

自分で作る料理って、「味」が「努力」に見合わなくて辛くなるので、やっぱり料理苦手です。

私は作るより食べる専門。

p.s.

昨日の夕飯直後、夫がお腹を壊してしまい、今日も寝込んでいます。(私は現時点でも全く問題ないです)

結構焼き時間長かったのと、色的にも硬さ的にも火は通ってたと思うんだけど、、、私、やらかしたかもしれません。。。

断面図的に火入ってないのでは、等々わかるプロの方いらっしゃったらぜひコメントで教えてください🥲

本当に申し訳ない。。。

でも鹿パイはたぶんまた作ります。。。