ヱビスビアタウン - ヱビス公式ファンコミュニティ|YEBISU

トリップ・アクティビティ​

2024/05/06 15:35

岩手県雫石町、国道46号線仙岩峠の麓にある道の駅雫石あねっこ

自動販売機で冷凍鹿肉を売ってます。
同県沿岸部にある大槌町で加工され運ばれてきます。

今回はももとあばらを購入しました。

4件のコメント (新着順)
とれの
2024/05/07 00:32

鹿肉好きです!
北海道いる時はたまに食べていました
ちゃんと流通ルートができているのはすごいです
当たり前ですが牛豚鶏に比べるとお高いのが難点です笑


ごろちゃん
2024/05/07 12:17

とれのさん

それは確かにそうですね。
普段も食べられるような価格になってくれるとありがたいです😊

YEBISUつよし
2024/05/06 22:07

ごろちゃんさま

フランス料理に鹿肉は欠かせないお肉!
今のクリニックでは提供できませんけど😂

ちなみに鹿、フランス語でchevreuil🤭


ごろちゃん
2024/05/07 12:22

YEBISUつよしさん

久しぶりに鹿肉をいただきました。
美味しいですね😊

ごろちゃんさん、これ私も行って買わなくてはと思ってました!
味付け肉も売ってるんですね♪
しかもpay payも使えるとは!


ごろちゃん
2024/05/07 12:25

ふゆきんさん

売ってました!

paypayで購入しました。
初めて自動販売機のQRコード読み取りました。

ラズベリー バッジ画像
2024/05/06 17:18

ごろちゃんさま
ラム肉とお味は似ています?


ごろちゃん
2024/05/06 17:32

ラズベリーさん

ももは焼くと見た目は豚レバー、
ちょっと硬い感じあありますが、甘く感じます。
南部鉄器の鉄板で焼きました。

あばら(骨付き)は、脂が少ないスペアリブ。
部位は同じですから。
桜のチップで燻しました。

どちらも塩コショウ無しで肉の味を楽しみました!

参考になりましたか?