収穫した舞茸とジューシーエール先日、収穫した舞茸をバターで炒めて味付けは醤油をたらしました 風味豊かで美味しいのですが暑い日が続いたせいかこの収穫のみとなりそうです😖 

舞茸が出てきてましたが 気付くのが遅くかなり乾燥してました

お裾分けでいただきました天然舞茸をいただきました😊すごく香りがいいですどうやって食べようかな😋

雪国まいたけ「極」・白 (大株800g)雪国まいたけ「極」・白 (大株800g)写真では、なかなか伝わりにくいと思うのですが…、超デカすぎて笑いました🤣💦1株で800グラムもあります🍄✨笑雪国まいたけの公式サイトでは、1株 送料込みで¥3240 もするみたいです💦イオンでは通常価格 ¥1000 ちょっとで売られていて…、こちらは見切り品で

My Life 27 舞茸 私は、毎日色々なきのこを組み合わせて頂いています🍄 舞茸の栄養効果は、 ビタミンB2→ きのこ類の中で含有量トップ　疲労回復効果、ダイエット、美肌美髪効果があります。 ビタミンD→きのこ類の中で含有量トップ　丈夫な骨を作る カリウム→高血圧予防の立役者 葉酸→造血作

舞茸の露地栽培用の廃菌床を入手したので 畑の隅に埋めてきました💦 出てくれたらラッキーです

待ちに待った琥珀ヱビスをいただきました😋ホタテ、メークイン、札幌黄(🧅)、舞茸のグリル　ニンニクバター醤油仕上げです。琥珀ヱビスの色合いに合わせて作りました(赤星嫁談)です。待ちに待った琥珀ヱビス、美しい色合いが食をそそります😋単にグリルしただけと思いますけどね😜

我が家の舞茸　天ぷら舞茸採りたて、今回は天ぷらにしました。歯ごたえがよく美味しかったです。

舞茸食べています❓山で見つけた人が、舞い上がって喜んだ事から、舞茸と呼ばれるようになったそうですね。舞茸には食物繊維をはじめ、ビタミンD、ビタミンB群、ナイアシン、カリウム、鉄など、毎日の健康に役立つ栄養素が多く含まれています。その中で特に注目すべき栄養素は、免疫力を高める効果があると言われている「βグルカン」です。

先日、送られてきたキノコ🍄早速、ベーコンと炒めてバターとポン酢で味付けしました😊　ビール🍺に最高。 肉厚な生椎茸にチーズ、マヨを乗せてトースターで焼き上げました。九州醤油でいただきました😊