山で見つけた人が、舞い上がって喜んだ事から、舞茸と呼ばれるようになったそうですね。

舞茸には食物繊維をはじめ、ビタミンD、ビタミンB群、ナイアシン、カリウム、鉄など、毎日の健康に役立つ栄養素が多く含まれています。

その中で特に注目すべき栄養素は、免疫力を高める効果があると言われている「βグルカン」です。

βグルカン→舞茸は含有量がトップクラスです。

腸の働きを整え、血圧やコレステロール値を下げる効果が期待できます。また、免疫力を活性化する効果も期待でき、注目を集めています。

ビタミンD→しいたけの約10倍含まれています。

カルシウムの吸収を助け、骨の形成と成長を促します。

ナイアシン→たんぱく質や脂質、糖質の代謝を促し、皮膚や粘膜を美しく保つ効果が期待できます。

また、肝臓の働きをサポートしてアセトアルデヒドを分解し、二日酔いを予防する効果があると言われています。

最近、白い舞茸がお気に入りです❣️