北海道甘えび出身地北海道に「増毛」という町があり毎年5月下旬に甘えびと地酒が堪能できる「増毛春の味まつり」が開催されていますそのお祭りに合わせて実家から甘えびが送られてきます🦐今年も妻とふたりで頭をちゅーちゅーしながら殻剥きしました🥰ウニと一緒に食べるととろとろ絶品！！半分は紹興酒漬けにしました頭と殻でとった出

底引き網漁解禁‼️もうだいぶ経ちますが😅石川県加賀市から奥能登までの海域で行われる底引き網漁が9/1より解禁となりました🎶地物の新鮮魚介が魚屋さんやスーパーに並び始めました♪プリプリで甘〜い、子持ち甘エビ😋毎年、底引き網漁を楽しみにしてる石川県民 子持ち甘エビ、ガスエビ、ニギス、ハタハタ、口細カレイ、ノドグロなど

ビンヱビスと前菜料理の前菜がヱビスビールとめっちゃ合う。前菜は、右からアンポ柿とクリームチーズ、菊芋のテリーヌ、甘エビのタルタル。