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ヱビス写真部

YEBISUつよし
2023/09/14 07:10

底引き網漁解禁‼️

もうだいぶ経ちますが😅

石川県加賀市から奥能登までの海域で行われる

底引き網漁が9/1より解禁となりました🎶

地物の新鮮魚介が魚屋さんやスーパーに

並び始めました♪

プリプリで甘〜い、子持ち甘エビ😋
毎年、底引き網漁を楽しみにしてる石川県民

 

 

 

子持ち甘エビ、ガスエビ、ニギス、ハタハタ、口細カレイ、ノドグロなど

さまざまな海の恵みが食卓に並びます🎶

今年は解禁日の1日が

海がシケの為

出漁できなかったので

実際には9/3が初漁、解禁日となりましたが。

中には、この時期希少なアンコウや魚介も🤭
目移りするほどの魚介オンパレード🎵

早速、甘エビはお刺身に、カレイは煮付けで

美味しく頂きました😋🎵

(料理の写真撮り忘れるほど食べるのに夢中に

なって、ヱビスとのコラボも投稿できず😅)

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3 件の返信 (新着順)

のどーぐーろーー
一択でお願いします✨

それにしても鮮魚が充実したスーパーですね♪


YEBISUつよし
2023/09/16 21:30

エビタイさま

金沢のそこそこのスーパーなら
みんなこんなもんですよ!

それだけ金沢市民は
底引き網漁解禁を待ち望んでるんです♪
なんせ、キットキト(富山弁)の
魚介が盛りだくさーん🎶

のどぐろ、脂が乗って
3枚に卸して薄切りにして
酢飯に乗せてバーナーで炙る🤤
皮と身の間の脂が溶けて
香ばしく、甘く、旨みが口の中に広がる🤤もう最高‼️

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退会したユーザー
2023/09/15 18:15

写真撮り忘れ勿体無い〜🙆‍♀️
私、カレイの煮付けは子どもの頃大好物でした。
えびつよさんのお料理絶対美味しいですよね。せめてお写真見たかったですよ🙋‍♀️


YEBISUつよし
2023/09/15 18:35

ひとのこさま

ですよねぇ〜😆
自分が一番悔しい。

カレイの煮付けも塩焼きも
お刺身も美味しい😋

次は料理した写真、
忘れずに投稿しまっせ🎵

fumiko
2023/09/14 07:24

新鮮な魚介類が手に入ってうらやましいです
これから美味しいお魚がどんどん出てきますね
食べに行きたいです❗


YEBISUつよし
2023/09/14 07:47

fumikoさま

これから寒くなるにつれ
もっともっと美味しい魚介が
増えてきますよ♪
もちろん、ズワイガニ🦀も☺️

金沢へお越しになるなら
冬のシーズンがおすすめですよぉ〜。