My Life No.52 ナス🍆 ナスはインド東部で生まれ、奈良時代に日本に入ってきました。 栄養効果は、 カリウム→高血圧予防。むくみ痙攣予防 食物繊維→腸内環境を整える ナスニン→ 抗酸化作用。免疫力の向上。アンチエイジング。がん予防 葉酸→増血のビタミンetc ポリフェノールを効率

今日は、今週、福岡県の「伊都菜彩」で購入した、糸島産の甘辛とうがらし🌶️とナス🍆を使った、豚肉とにんにく🧄野菜炒めでした✨ 「糸島産野菜」と思うと、また特別感があり、美味しかったです🤭✨ あとは、豚しゃぶと、普通の真フグの刺身🐡です✨

焼き茄子 と ピーマンのきんぴら 〜友人の家庭菜園の収穫物〜友人から、家庭菜園で採れたナス🍆とピーマン🫑をいただきました✨前にも投稿しましたが、レンチン&フライパンで作る焼き茄子🍆と、ピーマンのきんぴらにしました✨とろとろナスと、しゃきしゃきピーマン、、、採れたて野菜はやっぱり、美味しいですね〜✨いつも採れたて野菜を食べられる「ヱビス狂」様が羨ましい

ジューシーエール × 焼き茄子ネギとカツオ節と生姜たっぷりの「焼き茄子」(°▽°)ノ美味しくて、すぐになくなります✨🍆

【家庭菜園の準備】 まずはトマトでしょ 甘いの　希望です

糠漬け茄子と大根。どちらも美味しかったです😍

ナスとズッキーニのピザと最後のニューオリジン♪炒めたナスとズッキーニを市販のピザ生地に乗せてトースターで焼きました♪最後のニューオリジン、美味しく頂きました！

ひまわりに続き 【ナス頑張りました】 『もう冬野菜に切り替えたい』と母 ナスとお別れ 根っこから引き抜きましたが、ところどころに花が😊 黄色い蝶々もうじゃうじゃ飛来している10月 異常気象の影響だろうな

ナスとオクラと🍆エビス狂さまのお手伝いで収穫したナスとオクラ🍆ではなく、六甲のめぐみで購入して来ました😁日本のナス4本で108円はお安い⭕オクラは、そろそろ終わりかな？今日は、パプリカがなかったので、赤ピーマン頑張って作ろう❣️サマーエール飲みます🍺

ゼブラ買いました。 もちろん、しまうまさん🦓ではなく、ナスのゼブラ🍆 イタリア茄子の代表的な品種で、紫の縞模様が美しいナスで、品種名もゼブラ（Zebra)といいます。一般的な千両茄子よりも大きくふっくらとしていて、米ナスと同じくらいかやや小さいくらいの大きさです。