先日「ヱビス写真部」で燻製部に入部宣言したばかりですが…ワタクシ、ひそかに水面下で「ヅケ部活動」をしております。主には「オリーブオイル漬け」と「ぬか漬け」です。今回作ったのは、牡蠣のオリーブオイル漬けと、チーズのぬか漬け。材料は燻製部と被りそうな感じですね〜チーズは、ブラックペッパー入りのプロセスチ