天草のアワビ熊本　天草　渚亭のアワビ網の上で、踊っておられました😅弾力があって、とっても美味しかったです😋

茨城に遊びに行った帰りにアワビを安く買えたので、料理してみま...茨城に遊びに行った帰りにアワビを安く買えたので、料理してみました。鮑を捌いたのは初めてです。スマホと首っ引きで。いくつかは刺身で、残りはバターソテーにしてみました。焦がしバターと肝を溶いた醤油でソースを仕上げましたが、バルサミコも垂らせばよかったな…香りよく歯応えよくできたけど、私は刺身の方が好みで