サクッと釣りたてシリーズ49:今日はカルパッチョ。😋日曜に釣ったキジハタくんを、カルパッチョに。 今回のキジハタくんはあまり脂が乗っていないけど、それは前回と比べての話し。それでも、じゅうぶん脂ノリノリ。😋 オニオン🧅をたっぷり敷いて、スライスした身を並べ、自家製のカルパッチョソースをたっぷり掛けていただきました。 そのままでも美味しいけど、今度パン