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グルメ・料理研究部

もじお
2024/11/07 07:15

サクッと釣りたてシリーズ49:今日はカルパッチョ。😋

日曜に釣ったキジハタくんを、カルパッチョに。


 

今回のキジハタくんはあまり脂が乗っていないけど、それは前回と比べての話し。

それでも、じゅうぶん脂ノリノリ。😋


 

オニオン🧅をたっぷり敷いて、スライスした身を並べ、自家製のカルパッチョソースをたっぷり掛けていただきました。


 

そのままでも美味しいけど、今度パンに乗せたりアレンジしてみよう。😋

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4 件の返信 (新着順)
YEBISUつよし
2024/11/08 18:10

もじおさん

今回はイカ🦑もキジハタ🐟も
ダメでしたが
リベンジはぜひお願いしますね♬

自分で釣ったキジハタで
カルパッチョ作りたい!😆


もじお
2024/11/08 20:09

◉ヱビつよさん。
ハイ。

リベンジしましょうね。

釣りたて、もしくはシッカリ寝かせたキジハタは、どうやって食べても美味しいですよ。😋

ラズベリー バッジ画像
2024/11/07 21:04

もじおさま
脂ノリノリのキジハタくんを、カルパッチョが、とっても美味しそうです😋


もじお
2024/11/08 07:12

◉ラズベリーさん。
玉ねぎ好き❤️なので、カルパッチョは大好物なんです。😻

とんちゃん
2024/11/07 12:20

もじお様

釣りたて美味しそうです🐟✨

今夜はYEBISUつよし様と…釣れると良いですね☺️✨


もじお
2024/11/08 07:12

◉とんちゃんさん。
残念ながらノーフィッシュでした。

海況が悪すぎました。😭

でもまたリベンジを誓いましたよ。

とんちゃん
2024/11/08 13:42

もじお様

そうだったのですね💦
残念でした、、😭💦
そんな時もありますよね☺️

赤星 バッジ画像
2024/11/07 08:43

もじおさん
いつも見せられてばかりです🥲
キジハタくん美味しそうです。食べてみたいです🤩


もじお
2024/11/08 07:10

◉赤星さん。
青森県付近が北限と言われているのですが、海水温が上昇していて、北海道でも見かける時が来るかもしれませんね。😻