ルッコラのサラダ庭で育ったルッコラをサラダにしました。ルッコラを使った料理は色々あるのですが、初収穫なのでルッコラを主役にしてみました。ルッコラを食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、塩・粗挽き黒胡椒・レモン汁・オリーブオイルでささっと和えて、器に盛ったらトッピングに粉チーズ。切って盛るだけのかんたんサラダ♪　←ド