トップ ＞ グルメ・料理研究部 ＞ 料理・レシピ ＞ ブロッコリーの蒸籠蒸し ふゆきん🕊️（aka 早川） 2024/03/26 20:30 ブロッコリーの蒸籠蒸し 次はレンチンで先日ラズベリーさんから、ブロッコリーは塩茹ですると栄養価が茹で汁と一緒に流れてしまってもったいないとの指摘を受け、赤星さんの蒸籠蒸し技法も拝借し再度チャレンジしてみました。 茹でたときより味が濃く、塩麹の塩気とオリーブオイルの香りがアクセントになり、こちらの方が断然美味しくいただけました😋 お二人に感謝です🙇♂️ ブロッコリー 塩麹 オリーブオイル 蒸籠蒸し いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー コメントする 4 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ちゃちゃるー 2024/03/27 15:05 私もある時期から野菜はレンチン派になりました 味も⤴栄養も逃さずいいことずくめ😋ついでに水も光熱費も節約ですぞ👍 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ふゆきん🕊️（aka 早川） 2024/03/27 20:52 ちゃちゃるーさん、そうか！ 水道光熱費の節約になりますね👏 これからは野菜はレンチン時代ですね😉 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 赤星 2024/03/27 12:06 ふゆきんさん 蒸籠蒸如何ですか？ コレ慣れたら茹でたものに戻れなくなりますよ😅 赤星嫁ですけどね😜 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ふゆきん🕊️（aka 早川） 2024/03/27 20:54 赤星さん、蒸籠蒸しはやっぱ良いですよ～👍 なんていうか贅沢な感じになりますね😁 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ラズベリー 2024/03/26 21:44 ふゆきんさま 早速実行して頂き、嬉しいです🥰 とっても綺麗で美味しそうに蒸せましたね🥦 レンチンと食べ比べてみてくださいね😉 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ふゆきん🕊️（aka 早川） 2024/03/27 10:50 ラズベリーさん、ありがとうございました😊 今まで栄養価を捨ててたのがもったいないです😭 次はレンチンしますね😉 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 とれの 2024/03/26 21:06 マヨではなく塩麹ですか ブロッコリー以外にも応用できそうです 我が家は蒸し器ではなくレンチンしてしまいます笑 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ふゆきん🕊️（aka 早川） 2024/03/26 21:13 とれのさん、ラズベリーさんはインストラクターの他に栄養士(だったかな😅)の資格も持ってらっしゃるので、理にかなった食べ方かと🤔 今回は蒸籠蒸しにしましたが、レンチンが圧倒的に楽なので、次回からレンチンです😅 いいね 返信する
次はレンチンで
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投稿を表示私もある時期から野菜はレンチン派になりました
味も⤴栄養も逃さずいいことずくめ😋ついでに水も光熱費も節約ですぞ👍
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投稿を表示ふゆきんさん
蒸籠蒸如何ですか？
コレ慣れたら茹でたものに戻れなくなりますよ😅
赤星嫁ですけどね😜
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投稿を表示ふゆきんさま
早速実行して頂き、嬉しいです🥰
とっても綺麗で美味しそうに蒸せましたね🥦
レンチンと食べ比べてみてくださいね😉
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投稿を表示マヨではなく塩麹ですか
ブロッコリー以外にも応用できそうです
我が家は蒸し器ではなくレンチンしてしまいます笑
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