Black Kite does not fly
2024/08/28 22:08
手作り味噌、完成👍
今年1月に仕込んだ手作り味噌。暑い夏を乗り越えようやく完成！
味噌の出来を確かめるため、タマネギのみ具材の味噌汁を作りました。その完成度は…
やばっ、PERFECT👍
否のつけどころのないカンペキな極上の味噌に仕上がっていました！亀戸・佐野みそのうき糀みそを完全に凌駕したかも✨（「The手前味噌」）
いや、バイアスを抜きにしても過去イチで美味い味噌です😍
繊細な食材だからこそ拘る必要があることを痛感しました。これから毎冬に味噌を仕込みます👍
That’s MISO Life🤙
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投稿を表示飛べないトンビ様
麹味噌ですが作ってました👍
自分が作ったから旨さ倍増😉
食材がどうしたら
“美味しくなるか“と想いながら
作るとワクワクします😉
黒ラベルのチョイス👍👍👍
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投稿を表示The手前味噌👏👏👏
大豆が丁寧に潰されてますね✨
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投稿を表示飛ばないトンビさん
何でも作ってしまうトンビさん
リスペクトです✨
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投稿を表示納得できる味噌❗
やりましたね🎵👍
自分では作ったことは無いのですが、色々な方から頂く手作り味噌を食するに、味噌作りはなかなか難しい印象です。👏👏👏👏
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