ヱビスビール棚卸し ヱビスビール旧16本 ヱビスビール新42本 ニューオリジン24本 オランジェ8本 ホップドリップ20本 シトラスブラン34本 ジューシーエール24本 ジューシーエール瓶6本 琥珀ヱビス3本 プレミアムエール5本 マイスター1本 合計183本 その他冷蔵庫内冷蔵中のビール色々30本ほどあり😅 他社ですが 香るエール48本 プレモル18本 これだけ在庫あるので、親族友人へのちょっとした手土産に活用します😉

今日は控えめの「末吉」 仕事、気を付けます。。。 気分が乗らない朝です 取り敢えず、今から向かいます👣

本日Meister🍺のみ3杯挑戦します😁 後程報告します🍻😋

ヱビスビール120周年ノベルティ　保冷バッグ 未だ現役で活躍中です

現在のラインナップ

三兄弟⁉️ 三姉妹⁉️ 昨日は、アタリまであと一歩の大吉でした😱 YEBISU BREWERY TOKYO予約しました🍻 今からワクワク🍻😃💕🍻してきました

今日も「吉」😊😊 二日連続です 昨日より、少し★が少ないけれど、 「吉」は「吉」 翳りの無い気持ちで過ごせそうです

《景品グラス　この形希望します！》 このグラス、香り楽しむのにぴったりでした また、このタイプのグラス欲しいです🙋

今日は、ヱビス超長期熟成【7年目の刻】についてです ちょっとお高かったし、サッポロ公式のネット販売だけだったので、手に入れた方は相当のヱビス好きさんです☺️ このヱビスはアルコール度数8%もありました 熟成香もあって洋酒のような感じでした ゆっくり味わっていただきました このヱビスの説明は難しいので、サッポロ公式のhpとニュースリリースからコピペしてさらにそれを編集しました 長いですがなかなか面白いので読んでみてください ↓ サッポロビールは、「ヱビスビール」誕生130年を記念して「ヱビス 超長期熟成 7年目の刻(こく)」2本セットをサッポロビールネットショップで1,000セット限定販売します。 「ヱビス 超長期熟成 7年目の刻」は、日本のビールの常識にはなかったような長い年月をかけ、じっくりと熟成させることでたどり着いた重厚なコクのヱビスです。
仕込・熟成から7年目となる刻（こく）が織りなす気品ある余韻を感じられます。より深く、よりまろやかな味わいは、ヱビスだからこそできた刻（こく）を味わう贅沢です。

また、本商品を開発する際「ヱビスビール」の長期間の熟成で変化する香り成分の研究を行ってきた結果、それらが一般的にビールの「老化」で生成する成分と相互に作用し、複雑な「熟成香」を形成していることを解明しました。 ヱビス 超長期熟成 7年目の刻（こく）」は、熟成タンクで長期間・低温かつ酸化を抑えた状態で「熟成」させたビールです。今回、3年半熟成させたビールをガスクロマトグラフィー（「におい嗅ぎ分析」、「固相マイクロ抽出分析」など）で解析した結果、「熟成」で変化する香り成分には、大きく2つのグループがあるとわかりました。

1つ目（グループA）は、ビールを製造後、びんまたは缶の状態で長期間、常温で保存した場合に「老化」して増加することが知られている成分で、低温での長期熟成中にもわずかに増加することが分かりました。2つ目（グループB）は、今回の研究で明らかとなった、長期間・低温での「熟成」で増加した成分です。 香り成分の相互作用による「熟成香」の形成

このように分析で見出した香り成分をグループごとに通常のビールに添加して、官能評価を実施したところ、通常の老化で増加する成分のグループAを添加した試験では、「甘い香り」や「老化感」が高くなり、「フルーティー感」が低くなるなどの変化が示されました。一方、長期間・低温の「熟成」で増加する成分のグループBを添加した場合、それだけでは香味への影響はほとんどありませんでした。

ところが、グループAとBの両方の成分を添加すると、「フルーティー感」は保たれながら、「熟成感」の香りが高くなり、味も「マイルド」に感じられることが分かりました。 この結果から、「熟成」で長期間かけて変化した香り成分が複雑に組み合わさることにより、「ヱビス 超長期熟成 7年目の刻（こく）」の特有の重厚なコクにつながる香味をつくり出していると考えられました。

朝からめっちゃ雨だけど おみくじ「吉」で気分はハレ🌞 気に入ってる「ひつじのショーン」のトレーナーで出勤です👣

これ以上の大吉はない ヱビスのプレゼント🎁を・・・ 待ってます

ドリームジャンボ宝くじ抽選日にパーフェクト大吉💯 億万長者へのアタリ🎯まであと一歩です🤭

良い日です 「大吉」です 対人関係。。。。 大丈夫でしょう😀

LIONから切手シートが発売に 買うべきか迷ってます

ゴルフ合宿に行くと必ず3種の神器を買ってから宿に入ります 低温殺菌牛乳と 地ビールと 地酒 地酒は基本的にお土産用です (宮崎で日本酒を探すのはめちゃ大変でした！焼酎王国ですね) この日、ビールは地ビールでなくてヱビスなのは この日の夕食に地ビール三昧のお店を予約しているから笑 ここに写っているこのヱビスはプレミアムメルツェン 2022年10月発売なのでまだ記憶に新しいですね メルツェンって3月って意味なのに10月発売のビールにどうしてこの名前？と疑問に思った方も多いと思いますのでコピペを交えながら説明します メルツェンとは ミュンヘンの「オクトーバーフェスト」でよく提供される、アルコール度数が高く長期熟成型の濃いめの味わいで麦の濃厚なうまみと深いコクが特徴のラガービールです まだ衛生条件が整っていない中世のヨーロッパで、長期間保存するためにアルコール度数を高めに作られたビールの一種で、「3月」に仕込まれたことから、月名にちなんで「メルツェン」と名付けられました そうなのです、3月に仕込まれたからなのですね！ アンバータイプになったのは、19世紀中ごろに考案された「ウインナーラガー」のレシピが、考案者からミュンヘンの醸造所に送られたことに端を発しています ビールの本場ドイツのメルツェンスタイルに加えたヱビスのこだわり ビールの本場ドイツで採れた麦芽を一部使用し、ヱビス酵母で仕上げた、麦の濃厚なうまみと深いコク、ほのかな甘味が特徴のヱビスのメルツェン メルツェンの特徴である麦の濃厚な味わいはソーセージなどのお肉料理や酸味が特徴のザワークラウトなどのおいしさをさらに引き立ててくれるそうですよ やっぱり秋のオクトーバーフェストの頃に飲むビールなのですね ヱビスブランドは「Color Your Time! YEBISU ビールの楽しさ、もっと多彩に」のブランドコンセプトのもと、ビール時間の楽しさをお客様にお届けする取り組みを展開していているので、 このオクトーバーフェストに飲むヱビスも、秋のハロウィンに代表されるオレンジ色をパッケージに使ったとのことです 長期熟成、ホップを2分割にして添加するなど手間がかかっていますね 再販を望みます😊

YEBISUBREWERYTOKYOのメニュー④ 2024年6月12日〜 ヱビスインフィニティ フォギーエール2024 ヱビスインフィニティブラック 一読一服（6月12日～） これが現在最新です。 フードは変わってませんね😉

有難い「吉」を引くとなんか色々大丈夫な気がする。 単純ですが、心持ちが大事です

YEBISUBREWERYTOKYOのメニュー③ 2024年5月22日～ ヱビスインフィニティ フォギーエール2024 ヱビスインフィニティブラック エリートホップ（5月22日～6月11日）

YEBISUBREWERYTOKYOのメニュー② 2024年4月25日～ ヱビスインフィニティ フォギーエール2024 ヱビスインフィニティブラック プロトジューシーエール（4月25日～5月21日）

ご存知の方、教えてください！ 「ヱビスマイスターオリジナル『至福の体験グラス』」 写真のグラスなのですが、こちらは、何かのキャンペーンのグラスでしょうか、それとも、ビールセット等についていたグラスでしょうか？ いつぐらいのモノでしょうか？ 形や大きさや脚部分のデザインも「鯛の色が赤く変わるというフロストグラス」とほぼ同じで、かなり凝ったつくりなのです🥂✨ ヱビスビアタウン先輩方の中にはご存知の方がいらっしゃるのでは、、と思い、質問させていただきました✨🥂✨

缶のデザイン変更はありましたが 小瓶については一貫してます🍺

YEBISUBREWERYTOKYOのメニュー① 2024年4月3日～ ヱビスインフィニティ フォギーエール2024 ヱビスインフィニティブラック 煙々（4月3日～4月24日） 既に煙々・・懐かしい感じがします。

今日は久々のアプリ＆タウンおみくじW中吉です🎯 月曜日には幸先良さそうなおみくじがありがたいですね😃

一読一服 (いちどく いっぷく) 「Beer is a Page turner.（ビールは読書の友）」 梅雨の季節に一冊の本とともにゆっくりと過ごす時間をイメージし、 丁寧に醸造したほうじ茶の風味のビールです。 ほうじ茶葉のエキスを最適な温度で抽出することで生まれる 心地よい香ばしい風味と、口当たりの柔らかさが、 本のページを一枚一枚楽しみながら読み進めていくお手伝いをします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブランドサイトより

タウンおみくじ「中吉」🎯😄 天気は曇りがちですが、雨は免れそう。 今日は久々の献血に行ってきます🩸💉