鯖のほぐし身で作る雑煮。地元の雑煮は、ごぼう、にんじん、こんにゃくと共に、鯖もしくはフクラギ（ブリの若魚）を焼いた身をほぐして入れる、まさに雑煮スタイル。鯖はどっしり、フクラギはアッサリなので、その家庭により、どちらかを選んでいます。