金沢冬の味覚「金沢香箱」「加能ガニ金沢」を優雅なコース料理で堪能しませんか？😋 全国的にも人気が高まっている「金沢香箱」と「加能ガニ金沢」。 特に雌の香箱ガニは漁期年末頃までと短く 今しか食べれない冬の味覚です♪ ズワイガニから比べると小さいですが旨味が凝縮。 珍味とされる外子と内子の美味しさは