秋刀魚の刺身をマイスターで根室の恩師から秋刀魚が届きましたので早速、刺身にしました。刺身はアニサキスが怖い😱と言って食べない人がいる様ですが、食べる価値があります😊刺身はワサビではなく一味を使います😋鰻巻きに見えるものは赤星嫁考案の秋刀魚蒲焼巻きです。赤星家のルールで秋刀魚の刺身は自己責任で赤星が調理することになっています😅

赤星さん、美味かったです😆以前赤星さんが秋刀魚の刺身を一味でいただく、と言う投稿をされていたのを見てぜひ試そうと思ってから早1ヶ月💦やっと実食しました！秋刀魚の刺身はこれ以外有り得ない❗️という結論に至りました😆赤星さん、この様な素晴らしい食べ方を教えていただきありがとうございました🙇‍♂️