十旭日　純米吟醸　夏仕立て 島根県出雲市にある酒蔵　旭日酒造さんです 原料米　改良雄町　100%　　精米歩合　60% 落ち着いた香りとやわらかな味わいが特徴の改良雄町の純米吟醸。 今回は暑い季節向きに生酛造りの純米吟醸も少しブレンドし、酸が生み出す骨格も加えました。例年ご用意する佐香錦の夏仕