ホッキ貝をフライにしました。ホップドリップで美味しくいただきましたホッキ貝をフライでいただきました。香り高いホップドリップでいただきました。淡白な味の貝とのマッチングは👍でした。赤星家定番の枝豆の蒸籠蒸、豆腐の炒り煮も美味しくいただきました😊ホッキ(北寄)貝をフライで？と思われている方もいらっしゃると思いますが、熱を通すことで甘みが増してお刺身と違った楽しみ方がで