スマのお造りとホップテロワール金沢 潮屋さんの スマの炙りお造りとホップテロワールを合わせてみましたスマは カツオに似た少し赤身でマグロのような脂乗りで独特のねっとりした食感のお魚ですしょう油は大阪堺市の大醤 王醤醤油どれも贅沢な美味しさに心が癒やされました✨海の幸バンザ〜イ(笑)