サッポロクラシック春の薫りにあわせてサッポロクラシック春の薫りにあわせた一品を考えました。この時期に採れるサクラマスをムニエルにして蒸したアスパラ添えてみました。ジャガイモは蒸してフライパンで焼き目を付けました。マヨネーズを使ったソースとレモン果汁をお好みでお使いいただきたいと思います。春に採れるサクラマスとアスパラで春を表現しました

北海道産のサクラマスの塩焼きでヱビスビールです。美味しかった！！初めて食べました。多分ですが・・