My Life No.28 しめじ 手に入りやすく馴染みがあるきのこですよね。 しめじの栄養効果は、 ビタミンB2→脂質の代謝をサポートする ビタミンD→カルシウムの吸収を助ける ナイアシン→三大栄養素の代謝に関わる パントテン酸→糖質、脂質の代謝を助ける 食物繊維→腸内環境を整える カリウム