こんにゃく５月29日は「こんにゃくの日」だそうです。と言うことで、季節外れですがおでんを作ることにしました。写真は灰汁抜きの下茹でしたところです。これから他の具材と煮込みます。食べるのは明日の予定。熱いおでんと冷たいビールの組み合わせも良いんじゃないかと。