木からお酒を作る
たまたまテレビをつけたらテレビ東京の「ブレイクスルー」という番組で放送してました。
廃材になる間伐材を使ってお酒を作るそうで、木に含まれるセルロースを液体化し酵母などを投入して作るそうですが、かなり難しい技術らしいです。
大阪万博に出品予定との事。
どんな味がするのか？飲んでみたいです😋

ブレイクスルーHP ⬇️
https://www.tv-tokyo.co.jp/breakthrough/