2023/11/22 21:53
いぶりがっこの故郷、秋田県横手市山内(さんない)地区。この道の駅山内周辺で呑んべい垂涎のあのいぶりがっこが作られています。里芋もブランド化されて有名です♪
高齢化や担い手不足のため、近い将来その伝統が閉ざされようとしています…
※ほとんど個人宅で作られているため現場撮影はしていません。
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いぶりがっこの故郷、秋田県横手市山内(さんない)地区。この道の駅山内周辺で呑んべい垂涎のあのいぶりがっこが作られています。里芋もブランド化されて有名です♪
高齢化や担い手不足のため、近い将来その伝統が閉ざされようとしています…
※ほとんど個人宅で作られているため現場撮影はしていません。
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投稿を表示いぶりがっこ。
美味しいですよね😋
食品衛生法だかなんだかで、無くなるかもしれないと、昨年あたりニュースになっていて、何故？と🥺
どうか残って欲しいです😢
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投稿を表示伝統が継承されますように。
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投稿を表示ふゆきんさん
いぶりがっこ。そのまま食べてもいいし、クリームチーズを乗せても美味しい😋
伝統が長く続いて欲しいですね。
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投稿を表示ふゆきんさま
いぶりがっこ、大好きです♬
一味とごま油を絡めると
ビールのアテにバッチリ👌
自分でも沢庵燻製にしちゃいますから🤣
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