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家庭菜園便り⑥ 里芋

芋煮或いは芋の子汁と言う呼び名で、東北地方で親しまれている郷土料理の主役。
宮城県の味噌仕立てには豚肉、山形県の醤油仕立てには牛肉と言ったら2種類の味付けがあります😋

5件のコメント (新着順)
ヱビス狂 バッジ画像
2023/11/01 15:41

ふゆきんさん 数年前に現地で食べた北上コロッケ最高でした❣


ヱビス狂さん、トロイカで食べたと仰ってましたが、その出張時に北上で食べられたんですね!

ヱビス狂 バッジ画像
2023/11/02 06:27

ふゆきんさん 北上で一泊して居酒屋に行き
お勧めということで食べたんですが,
初里芋コロッケでした。
もちろんお替りも😋

トロイカは料理も美味しく,
たしかチーズケーキをお土産にした記憶があります。

Mike バッジ画像
2023/10/29 08:59

ご近所から里芋頂いて、昨夜はコロッケでした! Mike


Mikeさん、それはとても美味しそうです😆
こちらにはご当地コロッケの「北上コロッケ」というのがありまして、
具がまさに里芋のコロッケです。なんか食べたくなってきました🤤

kuratomin
2023/10/28 22:06

味噌は豚汁、醤油は牛すき焼


いいですね👌

ノエルママ バッジ画像
2023/10/28 19:47

牛🐮がいいです


そうでしたか!
私は豚派です♬

瞹(しゅん)
2023/10/28 12:09

昨日ラジオで

芋煮のお話し伺いました。

芋煮フェスティバル
の為に新しいショベルカー購入。使用後は必要な方に安値で。

なんちゃって芋煮、我が家はアレルギーも有るために豚で作ります♪


曖さんも作られてるんですね♪
感激です🤩

瞹(しゅん)
2023/10/28 12:21

本物がわからないので

「豚汁のさといもたっぷり」バージョンです(´▽`)大丈夫でしょうか(゚ー゚)

豚汁に里芋入れれば芋煮になります😁

瞹(しゅん)
2023/10/28 19:50

良かったです。山形はスキーイントラ取るのに月山に毎年行ってました。茸の知識とたけのこレシピは増えました

月山はたしか夏頃まで滑れますからね⛷️

瞹(しゅん)
2023/10/29 03:07

登山が厳しいのて殿方に板は預けてルンルンで(*´▽`)



若かったー。
渡邊さんに 伊東秀人に、我満に最高のイベント毎年フェスティバル