寒菊銘醸 
純米大吟醸無濾過生原酒  羽州誉50
(兵庫県産山田錦20%、山形県産羽州誉80%使用)
超限定occasionalシリーズ

すっきり且つコクがあってフレッシュ。
寒菊の純米大吟醸は好みなのでいくつか飲んでますが、羽州誉はすっきり感が高めなような気がします。

今日もカルローズ米のパエリア🥘と。
具材は真鯛、イカ、小エビ。

魚介類の米料理は日本酒にぴったり🍶👍

サフラン💛がちょっと少なかったです。サフランはあまりに軽いので使用量の計量が難しいです。多めに入れてしまえば解決しますが、何せ高いので慎重になります。