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グルメ・料理研究部

鯖の熟れ鮓

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酒蔵が一か月鯖を米麹に漬け込んだ熟れ鮓を、購入後さらに一か月冷蔵熟成保管。

コクと旨みが最高で、米麹だけで呑めます。

ビールの後は同じ酒蔵の6年もの生酛濃醇酒で愉しみました、もちろん熱燗で。

鯖の熟れ鮓エビス

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3 件の返信 (新着順)

ヱビスファン

2024/10/27 08:34

Shoさん
鯖身が厚くって美味しそう😋

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2024/10/28 12:08

ヱビスファンさん
肉厚で熟成された複雑な旨さを堪能しました。

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ヱビスファン

2024/10/29 08:15

Shoさん
香りが飛んで🛩️できました🍶🐟

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のぴた

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2024/10/01 18:04

Ｓｈｏさん
あっ、よだれが🤤
一切れいただきたいです。
絶対日本酒ですね🍶

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2024/10/01 19:09

のぴたさん
同じ酒蔵の熟成の肴と酒で堪能しました。

話は変わりますが、前期委員お疲れ様でした✨

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2024/10/22 22:27

Ｓｈｏさん
お疲れ様でした☺️
お会いできなかったのが残念です。
いつかお会いできる事を願います🙏

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2024/10/24 09:07

のぴたさん
時間が合わず出席できませんでした、いつか一緒に飲みたいですね！

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2024/10/24 20:44

Ｓｈｏさん
その時を楽しみにしています😊🍺

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もとをば

2024/10/01 14:01

これは日本酒👍🍁🐟
いい感じです。

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2024/10/01 19:07

米麹づくしで、熱燗とぴったりでした、

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