愛知県在住時、社食や定食屋でその虜になった赤だし。

 そんな私が先鋒に選ぶ、最高級加賀麸「宝の麸」は赤だしの「ふやき御汁」
先ずはお汁から。ズズっ… 。うーん、マンダムw
豆味噌の独自の酸味が味蕾と鼻腔を刺激し、その汁を存分に吸った麩が正に舌の上でシルクの様にとろけて消えてゆく…
日曜日の朝餉に完璧な一杯を求めるのなら、これをおいて他にあるまい。
 
ヱビつよさん、後輩の方に「至高の一杯でした‼️」とお伝えください🙇‍♂️