自家製コールドローストビーフ♬😋昨日お休みだったので久々にローストビーフ作りました♪ 前日に香味野菜とオリーブオイルにつけておいたを牛モモ肉をじっくりとロースト♫ キッチンペーパーとアルミホイルで包み余熱でロゼに仕上げました☺️粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫へ。 十分冷えたところで薄くスライス。（ここがポイント♫）焼き上げる1時間前