🐟メカジキとエビのパエリア🦐メカジキとエビのパエリア🥘を作りました。お米はカリフォルニア産ジャポニカ種のカルローズ。今回はサフランの品質がとても良く、独特の風味と色合いの素晴らしさを楽しめました🎵👍 ワインは南アフリカ🇿🇦のシュナン・ブランを。ほんのりと洋梨、リンゴ等の香り。飲み口は柑橘類のキュンとした酸味が魚介とオリーブ油に