My Life 46 オキアミ サケやエビ、カニなどに含まれている赤色の天然色素（カロテノイド）の一種のアスタキサンチンの含有量トップクラスの食品です。 静岡県などの地域では「アミエビ」とも呼ばれ、小エビに似た食感のため、サクラエビと同様、かき揚げやパスタなどのトッピングとして活用されています