2023/08/08 22:28
食にまつわる本シリーズ その4
調子に乗りまして、次の本のご紹介です♪
「小さな家の料理の本」
ローラ・インガルス・ワイルダー著の自伝的小説「大草原の小さな家」シリーズの料理を再現してレシピに起こしている本です。
なんと、全ての料理ですって。
原作の本文を紹介して、その背景や材料についての解説に続いてレシピがあります。
訳者が丁寧に材料や分量や作り方を訳したり変換して下さってます。ポンドとか、ガロンとか。
それでも、分量の基準感覚の違い(例えばフライドポテトのジャガイモは10個!、イーストパンの小麦粉は12カップ!、とか)、
身近にない材料(塩漬け豚、コーンミール、ブラックバード、真鴨…等々)、
身近にない調理器具(ブリキのオーブン、足付きの鉄のフライパン、ポップコーン作り器、などなど)、
今でもワクワクします💕
若い頃から、いくつかは挑戦して、失敗したり、おいしくできたり、正解が分からなかったり😱
私はよくグレイビーソースを作りますが、一番最初はこの本を参考にしたのです。塩漬け豚が手に入らず、まるっきりそのままという訳にはいきませんでしたが😅
辺境の地で工夫を凝らして作り出される料理の数々や暮らしぶりはアウトドアに通じる所もあって、私にとってはレシピ集というより読み物としてもいつも手近に置いておきたい本なのです😆
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投稿を表示ローラ インガルス ワイルダーは実在の人物なんですよね!
大草原の小さな家シリーズ、学校図書館に蔵書ありましたー📚
私のオススメする本は
「赤毛のアンのお料理ノート」です☆
いちご水やミートパイなどアンやダイアナの好きなお料理レシピがいっぱい!
日本人にはハードル高い料理もありますが(笑)アンの世界を料理から堪能できますよ🍓
※この本、実家に置いてきてしまってそのまま行方不明です(泣)
思い出あるのになあ〜残念....
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投稿を表示大草原の〜
母方の祖父母宅にビデオがあって、従兄弟たちと見てました。衣装も好きだったけど、大人になった今、お料理は確かに気になります。
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投稿を表示ンじゃ、俺はコレ♪
『となりのトトロのサツキのお弁当』とか『巨人の星の星家の食卓』とか『宇宙戦艦ヤマトの自動配膳される食事』、『ドラえもん、ジャイアンの愛のシチュー』『男おいどんのタテだかヨコだか分からんビフテキ』等がレシピ付きで載ってます
でもなぁ・・・
『あしたのジョーの紀ちゃんのトマトサンドイッチ』は、普通のトマトサンドイッチと変(※日本漫画浪漫委員会規則に違反している為強制削除致します。悪しからず※)
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