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カルチャー&サブカルチャー​

2023/08/08 22:28

食にまつわる本シリーズ その4
調子に乗りまして、次の本のご紹介です♪

「小さな家の料理の本」

ローラ・インガルス・ワイルダー著の自伝的小説「大草原の小さな家」シリーズの料理を再現してレシピに起こしている本です。
なんと、全ての料理ですって。
原作の本文を紹介して、その背景や材料についての解説に続いてレシピがあります。
訳者が丁寧に材料や分量や作り方を訳したり変換して下さってます。ポンドとか、ガロンとか。

それでも、分量の基準感覚の違い(例えばフライドポテトのジャガイモは10個!、イーストパンの小麦粉は12カップ!、とか)、
身近にない材料(塩漬け豚、コーンミール、ブラックバード、真鴨…等々)、
身近にない調理器具(ブリキのオーブン、足付きの鉄のフライパン、ポップコーン作り器、などなど)、
今でもワクワクします💕
若い頃から、いくつかは挑戦して、失敗したり、おいしくできたり、正解が分からなかったり😱

私はよくグレイビーソースを作りますが、一番最初はこの本を参考にしたのです。塩漬け豚が手に入らず、まるっきりそのままという訳にはいきませんでしたが😅

辺境の地で工夫を凝らして作り出される料理の数々や暮らしぶりはアウトドアに通じる所もあって、私にとってはレシピ集というより読み物としてもいつも手近に置いておきたい本なのです😆

3件のコメント (新着順)
タマゴサンド
2023/08/09 13:02

ローラ インガルス ワイルダーは実在の人物なんですよね!
大草原の小さな家シリーズ、学校図書館に蔵書ありましたー📚

私のオススメする本は
「赤毛のアンのお料理ノート」です☆
いちご水やミートパイなどアンやダイアナの好きなお料理レシピがいっぱい!
日本人にはハードル高い料理もありますが(笑)アンの世界を料理から堪能できますよ🍓

※この本、実家に置いてきてしまってそのまま行方不明です(泣)
思い出あるのになあ〜残念....


鈴林檎 バッジ画像
2023/08/10 18:31

赤毛のアンの作中の料理も最高に美味しそうですよね!
そしてやはりハードル高いですよね💦
でも作りたくなりますよね~(>▽<)

ご実家で行方不明とのこと、いつかひょっこり出てきてくれるといいですね。

タマゴサンド
2023/08/10 21:25

鈴林檎さん
ありがとうございます☆

ぶりちゃんlove
2023/08/09 05:34

大草原の〜
母方の祖父母宅にビデオがあって、従兄弟たちと見てました。衣装も好きだったけど、大人になった今、お料理は確かに気になります。


鈴林檎 バッジ画像
2023/08/10 18:36

記憶を元に執筆なさった為でしょう、お料理の描写が具体的で克明なのです。
原作を読んでいると、食べた~い!ってなります(≧▽≦)

ンじゃ、俺はコレ♪

『となりのトトロのサツキのお弁当』とか『巨人の星の星家の食卓』とか『宇宙戦艦ヤマトの自動配膳される食事』、『ドラえもん、ジャイアンの愛のシチュー』『男おいどんのタテだかヨコだか分からんビフテキ』等がレシピ付きで載ってます

でもなぁ・・・
『あしたのジョーの紀ちゃんのトマトサンドイッチ』は、普通のトマトサンドイッチと変(※日本漫画浪漫委員会規則に違反している為強制削除致します。悪しからず※)


ぶりちゃんlove
2023/08/09 05:32

さつきちゃんが作るお弁当、ご飯の上に振りかけてるのは桜でんぶか、シャケほぐしか 割と何回か思い出して気になってます。喜ぶメイちゃんが毎回可愛い😍

タマゴサンド
2023/08/09 13:10

ジャイアン愛のシチューが気になります✨
で、
さっそく公共図書館の予約システムで検索&予約しちゃいました〜📚

ありがとうございます☆面白い本教えてくれて。こーゆー本大好きです!

「空想お料理読本」
柳田理科雄 ケンタロウ 共著(たぶん)

追記 リョウマさんの本は第2巻みたいですね。ワタシが予約した本とはメニュー(目次)が違います。

ルパン三世のミートボールは、映画カリオストロの城に出てくる料理だと思います☆

(カリオストロ公国の酒場で次元とルパンが奪い合って食べてたミートボールスパゲッティ🍝)

タマゴサンド
2023/08/09 13:48

ぶりちゃん🍱

ワタシも気になる!

ジブリ飯(さつきの弁当)で、グーグル検索すると答えは出てきましたよ☆(^o^)

でんぶ?ほぐした鮭?

ぶりちゃんLOVEさん
さくらでんぶですね、この本だと
さくらでんぶと青えんどう豆、めざしに梅干し
以上がオカズです
うーん、何とも旨そうな『THE 弁当』ですな♪

タマゴサンドさん
俺の本、『2巻』となっているが、1巻目はサイズ違いです
1巻目は文庫本なのかな?
2巻目は四六判
タマゴサンドさんが注文した本は、元々『空想キッチン』て本を文庫本化したものだそうで・・・
で、その続編が俺の空想お料理読本2です

ぶりちゃんlove
2023/08/10 05:35

やっぱりなぁ
さつきちゃん、家の事忙しいから、わざわざシャケをほぐす余裕がある作業はする時間無いですよね
わたしの長年の引っかかった小さな問題がスッキリしました^_^

ぶりちゃんlove
2023/08/10 05:37

私はハウルのベーコンエッグ🥓🥚が大好き💕
作るところも^_^

タマゴサンド
2023/08/10 06:10

リョウマさん
現物の本を入手したら、写真撮ってエビスタウンにアップしますね📚

ラムちゃんの手料理ってなんだろう〜ワクワクします(笑)

宇宙の鬼料理かな ^_^;

ぶりちゃんLOVEさん
ン・・・多分、さつきちゃんが鮭を入れるなら、皮ごと入れるンちゃうかな?
ベーコンエッグ、良いねぇ♪
カリカリに焼くと旨いしね

タマゴサンドさん
うる星やつらは基本、見てなかったンだよね
てかラムちゃん、料理出来るンか?(苦笑)

ぶりちゃんlove
2023/08/10 12:30

私も思った^_^
いつも部屋にいるイメージ

タマゴサンド
2023/08/10 16:52

(笑)^_^

うる星やつらは、ラムちゃんよりも、ランちゃん(ラムの幼なじみで二重人格のコ)のほうが料理うまいと思うわ☆

ぶりちゃんlove
2023/08/10 17:22

ランちゃん
私の記憶から完全に消えて思い出せない…くーっ…。
アラレちゃんとラムちゃんとアサリちゃんが好きだった
懐かしやー

タマゴサンド
2023/08/10 18:25

アサリちゃん!懐かしいアニメ〜

優秀なお姉ちゃんとガミガミ怒るお母さんに挟まれて可哀想な小学生でしたね〜

観てました☆

鈴林檎 バッジ画像
2023/08/10 18:43

ものすごい盛り上がりが(笑)

ラムちゃんは、確か宇宙船の中で、保護メガネをかけてグレネードランチャーみたいのでお料理してませんでしたっけ?
出来たのは星形のお料理で、確か激辛だったような。

ぶりちゃんlove
2023/08/10 19:38

あー、もう うる星やつら もう一回みたいー おさらいしたい❣️
激辛食べれないけど、ラムちゃんの作った料理なら食べたいなぁ^_^

ぶりちゃんlove
2023/08/10 19:40

たたみとプロレスリング上で、喧嘩が始まって がめちゃくちゃ覚えてます

タマゴサンド
2023/08/10 21:35

そうそう☆
アサリのお姉ちゃんの名前はタタミだった!!

かなり、姉妹ケンカしてた^_^;

アサリが可哀想になる悲しいエンディングソングだったな〜

むかーしのアニメ「ダメおやじ」を彷彿(ほうふつ)させる感じ(笑)

鈴林檎 バッジ画像
2023/08/11 00:12

アサリちゃん、懐かしい💕
アサリちゃんが結構かわいそうで💦
漫画で、時々お姉ちゃんに勝って終わる回があってすごくスッキリしました😅

アニメのお料理の話で、思い出した本があって…アニメ雑誌の付録で。
載っているレシピは、『パズーの卵トースト』やパンダコパンダの『みみちゃん特製竹弁当』、名探偵ホームズの『ポリィの特大サンド』…

こ、ここに載せるには…古すぎるかなぁ💦

付録なので本という程ボリュームはないのですが、子供の頃の荷物を片付けていて発掘した時には懐かしさに震えました😅

をぉっ!?
名探偵ホームズ!!
懐かしいなぁ♪
TVよく観てたなァ(笑)

タマゴサンド
2023/08/11 07:07

オール犬キャラの名探偵ホームズね🐾

ほんわかしてて好きだったわ✨

主題歌をダ・カーポ(夫婦デュオ)が美声で歌ってたなあ♫

♪街に流れてる〜時計台の鐘の〜音〜🎼

タマゴサンド
2023/08/11 07:14

鈴林檎さん
めちゃくちゃ読書部盛り上がりますね(笑)

「グリネード」ブルーノ・マーズの楽曲にありますね☆

うる星やつらのラムちゃん、そんな危ない武器(グリネード→発射機?)使って料理してましたか ^_^;

アニメトークに拡がりましたね☆

鈴林檎 バッジ画像
2023/08/16 21:36

不思議な方向に盛り上がりましたね~✨
名探偵ホームズ、ご存知の方がいらっしゃってよかったです😊