飛ばないトンビさん

このカップは、しっかり泡が作ることができる非常に優れたカップですね✨

もちろん前日にキレイに洗浄、自然乾燥、注ぐ前に冷水に浸す、ネ◯泡サーバーを使うことでこの泡が実現できます。

📝しました！

ああ〜、
3個あったのに捨てて後悔です

やっぱ乾燥グラスに注ぐより一度水を通す工程を😳
当日スタッフの方にも伺い目から鱗でした

ノエルママ さん

参考になれば幸いです☺️

飛ばないトンビ さん

あらら、それは勿体無いことをしましたね💦💦

水を通すのと、通さないのとでは、泡の出来、味も違ってきますね。

あともう１つ書き忘れたこととして、わざと泡はこぼして、少しだけ捨てます。
勿体無いかもしれませんが、上の泡は古い泡なので、綺麗な泡だけを残します。
そうすることでパーフェクトな泡、ビールの完成です！

飛ばないトンビさん
ヱビスバーでの光景です。
カウンターに座るとサービングの様子が見えます。デカい容器に氷と水が入っておりその中にグラスが入っています。
初めて行った時は、何で?と思ったのですが、ビール工場で説明を受け👀からウロコでした😊