トップ ＞ みんなのライフスタイル ＞ その他 ＞ 業務連絡！ のぴたさん、由々しき事態です！ ... ふゆきん🕊️（aka 早川） 2023/11/07 15:30 業務連絡！ のぴたさん、由々しき事態です！ 今朝の地元の新聞に掲載されていました。 のぴたさんがこよなく愛する「いぶりがっこ」が存続の危機に。 来年５月に本格的に施行される改正食品衛生法や高齢化が追い打ちをかけ、それを機に廃業される方々が多数とのこと… 近年その美味しさに気づき始めた呑んべい達からの需要が膨らむも、作り手の減少で供給が先細っていくというこの悲しい事態を 官民上げて何とかせねば！ <br><br><br><br><br> 業務連絡！ のぴたさん、由々しき事態です！ 今朝の地元の新聞に掲載されていました。 のぴたさんがこよなく愛する「いぶりがっこ」が存続の危機に。 来年５月に本格的に施行される改正食品衛生法や高齢化が追い打ちをかけ、それを機に廃業される方々が多数とのこと… 近年その美味しさに気づき始めた呑んべい達からの需要が膨らむも、作り手の減少で供給が先細っていくというこの悲しい事態を 官民上げて何とかせねば！ いぶりがっこ GI いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー トークにコメントする 3件のコメント (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 のぴた 2023/11/07 21:52 ふゆきんさん 由々しき事態ですね😭 郷土の味が消えてしまうかもしれない。 保存料たっぷりが安全で、古来からの保存方法が認められない。切なくなりますね。 燻製部でいぶりがっこを作らないと😅 ねっふゆきんさん✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ふゆきん🕊️（aka 早川） 2023/11/07 21:59 のぴたさん、そう来ましたか💦 やっぱりのぴたさんは一枚上手ですね😅 了解です🫡 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 YEBISUつよし 2023/11/07 21:42 ふゆきんさま いぶりがっこもどきなら、 いつも燻製する時に 沢庵いぶってますけど😅 って、そんな問題じゃないですよね🙇♂️ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ふゆきん🕊️（aka 早川） 2023/11/07 22:01 YEBISUつよし様、😳 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ちゃちゃるー 2023/11/07 19:54 あららら？いぶりがっこがまさかの危機!? 要するに、設備投資ができないっつーお話かしら？ こんな時こそクラファンなんじゃないですかねぇ ご当地名物、守ってほしいなぁ… いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ふゆきん🕊️（aka 早川） 2023/11/07 20:47 ちゃちゃるーさん、一番の原因はやはり高齢化ですね💦 秋田県は人口減少率全国ワースト１で、とにかく若者がいないので、 継ぐ人がいないらしいです💦 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ちゃちゃるー 2023/11/07 23:45 あぁ…難しいですね 日本中に広く呼びかければもしかしたら手を挙げてくれる人が…いたらいいな…😩 いいね 返信する
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投稿を表示ふゆきんさん
由々しき事態ですね😭
郷土の味が消えてしまうかもしれない。
保存料たっぷりが安全で、古来からの保存方法が認められない。切なくなりますね。
燻製部でいぶりがっこを作らないと😅
ねっふゆきんさん✨
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投稿を表示ふゆきんさま
いぶりがっこもどきなら、
いつも燻製する時に
沢庵いぶってますけど😅
って、そんな問題じゃないですよね🙇♂️
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要するに、設備投資ができないっつーお話かしら？
こんな時こそクラファンなんじゃないですかねぇ
ご当地名物、守ってほしいなぁ…
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