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グルメ・料理研究部

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2023/10/04 17:23

熊本の馬刺し

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福岡　浜太郎さん　熊本の馬刺し。

馬肉生産量日本一・熊本の名物「馬刺し」。

薄く切った生の馬肉を刻んだ青ネギやおろししょうが、にんにくなどと一緒に、甘口の醤油をつけて食べます。

低脂肪、低カロリーで高タンパクで鉄分やカルシウム、亜鉛などミネラルも豊富です。

とっても柔らかくて甘味があって、美味しかったです😋

福岡 浜太郎 馬刺し 熊本
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5 件の返信 (新着順)
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2023/10/05 23:53

赤身も良いですが,サシ（霜降り）が入ったやつも最高です🍶（また見て飲んでます）

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瞹(しゅん)
2023/10/04 22:43

大好き馬刺し🙋🐴

🐴あかみはもちろん白身(鬣)も好きです

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2023/10/04 22:55

ヴァイオリニスト曖さま
鬣は、食べた事なのですが、機会があれば食べてみたいです❤️

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YEBISUつよし
2023/10/04 19:06

ラズベリーさま

お馬さん🐎。
見るのも、賭けるのも好きなんですよね。



もちろん、食べるのも好きですけど😱

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2023/10/04 21:14

YEBISUつよしさま
何度かお馬さんへの愛を語り合いましたよね🐎

熊本県産の馬肉は、本当に美味ですね😆

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YEBISUつよし
2023/10/04 21:30

ラズベリーさま

本場のですからね🎶

馬肉の、脂は体温でも溶けてきますので

扱いは手早くですが

口の中で、その脂の旨みが広がり

なんともいえないうまさを
かもしだしますね😋

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2023/10/04 21:44

YEBISUつよしさま
調理も手早く技が必要なんですね❣️

赤身でとろけるのが最高ですよね😃

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YEBISUつよし
2023/10/04 21:56

ラズベリーさま

馬肉は繊細なんですよ😊

でも、他の肉にはないうまさがあるんですよね🎶

美味しいですよね♪😋

だからか、投票馬的中🎯してくれません😂そんなにウマ🐎くいにませんね🙄

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2023/10/04 21:57

YEBISUつよしさま
本領発揮ですね😆

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2023/10/05 23:49

👏

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のぴた バッジ画像
2023/10/04 17:52

ラズベリーさん
私も馬刺し好きです。
にんにく醤油で最高♪
しかもヘルシー😋

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2023/10/04 18:21

のびたさま
馬刺しは、本当に美味しいですよね😋
最高ですね😃

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ノエルママ バッジ画像
2023/10/04 17:40

ラズベリーさん
馬刺し好きです！

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2023/10/04 18:20

ノエルママさま
ヘルシーで鉄分も豊富なので嬉しいですよね😆

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