鈴林檎さん！塩麹で鶏肉を漬けて置くと味付けにもなるし、柔らかくなるから、焼いても串が黒焦げになるくらい焼かなくても火が通りやすくなります！
フライパンで焼きました♪

なるほど！
魚焼きグリルじゃなくても、それなら柔らかく焼き上がるんですね！
フライパンだとしっかり火を通すのが大変で、でもグリルだと串をホイルで覆っても焦げてしまうし、串を諦めて焼いていました。
串の有る無しで、なぜかおいしさも変わりますよね。
近々やってみます♪
ありがとうございますo(^-^)o

なおなおっぴさん！お肉類は塩麹に漬けてます♪
フライパンで焼いてます♪
肉が柔らかくなるから火の通りもいいですよ！唐揚げもジューシーにできます。

ひとのこさん！最近おうちキャンプに目覚めたばかりなんです♪
火おこしに1時間かける初心者💦
焼き鳥はフライパンで焼きました♪
塩麹にお肉を漬けると柔らかくなるからいい具合に家庭用のコンロ、IHですが上手く焼けるんです♪

え、こちらフライパンで焼いてるんですか😵凄いですね。
工夫次第で上手に焼けるんですねぇ😌勉強になりました。
自宅キャンプ良いですね。私はトイレの清潔さを気にするので野外キャンプには興味が無く、自宅キャンプの方が興味あります⛺️