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ヱビス写真部

赤星 バッジ画像
2024/07/11 22:05

梅シロップを仕込みました

梅からシロップを作ります。3週間後には美味しいシロップができると思います。

シロップは梅1㌔に氷砂糖1㌔を入れるだけです。出来上がったシロップを炭酸で割って飲むと美味しいです。赤星のおすすめは焼酎の炭酸割にシロップを入れた梅焼酎ハイボールです😊

シロップが出来上がった時には梅が縮んでいますが、種をとってジャムを作ったり梅を砂糖と水で煮込んで甘露煮もできます☺️

3週間後が楽しみです😊

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8 件の返信 (新着順)
とれの
2024/07/13 23:44

梅シロップは毎年の恒例行事でしょうか?
梅シロップいいですね♪
今年はいい梅がなく
もう少しもう少しと粘っていたらなくなっていました💦
この梅羨ましいです🥰


赤星 バッジ画像
2024/07/24 10:47

とれのさん
返信遅くなりました🙏
梅シロップは数年前を最後に作っていませんでしたが、のぴたさんが作られたのに触発されました😊
シロップは炭酸と割っても良いですし焼酎の炭酸割りに入れて飲むのが👍おすすめです😋

やっとこさ~
2024/07/13 16:14

赤星さん、
祖母は青梅で漬けていました。
昔なので梅の種類に応じて紫蘇に漬けて梅干しを作ったりしていました。
美味しい梅シロップの出来上がりが楽しみですね😂


赤星 バッジ画像
2024/07/13 20:45

やっとこさ〜さん
梅シロップで梅サワーを作ります。これが美味しいのです😊

rainbow
2024/07/13 10:18

祖母や母が存命中は梅シロップ作っていたこと思い出しました😅

赤星さまの投稿見て自分もやってみようかなと思いました😆


赤星 バッジ画像
2024/07/13 20:48

rainbow さん
まだ梅が入手可能なら是非作ってくださいね😊
梅シロップで作った梅サワーは👍美味しいですよ😋
シロップを炭酸で割ったジュースも美味しいです。以前にのぴたさんが投稿していました。この季節にピッタリの飲み物と思います😊

ラズベリー バッジ画像
2024/07/12 18:47

赤星さま
夏も元気に過ごせますね😉


赤星 バッジ画像
2024/07/13 07:13

ラズベリーさん
梅サワーで飲むのが楽しみです😊

ROKU
2024/07/12 08:56

この色になるまで熟した梅が市販されているのですか?いいなあ


赤星 バッジ画像
2024/07/13 07:19

ROKU さん
この梅は熟しやすい種類のものでしょうか?
その他にも小ぶりで青々とした青梅も有りました。
どちらの梅で作った方が美味しいのか試してみます😊

rukamama
2024/07/12 01:25

赤星さま

まだ梅が手に入るなんて、なんて羨ましい✨
今年は、梅が少なく…
奮発して1㎏だけ購入して、梅干しを作りました


赤星 バッジ画像
2024/07/12 06:45

rukamamaさん
青森県産の梅です。
赤星嫁は毎年梅の酢漬けを作っているので、触発されて数年ぶりに梅シロップを仕込んでみました😊

ちゃり
2024/07/11 23:59

美味しい梅シロップ楽しみですね😊


赤星 バッジ画像
2024/07/12 06:48

ちゃり さん
初めまして。コメントありがとうございます🙏
焼酎のソーダ割に入れると美味しい梅サワーができます😊
宜しくお願いしますm(_ _)m

もとをば
2024/07/11 22:28

完熟梅🎵🎵🎵
いい香りがするんですよね。
シロップの完成が楽しみです。


赤星 バッジ画像
2024/07/12 06:51

もとをば さん
調べてみたところ、青梅で造るのが一般的な様です😅
その方が梅の爽やかさがある様ですね。
来年は青梅で造って比べてみます😊