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グルメ・料理研究部

もとをば
2024/07/21 23:11

🍷熟成ワインは楽しいです🎵

Jean Claude Mas 
chrdonnay reserve "Les Gres" 2017 
vin de pays d'oc

アプリコット、ハチミツなどの香り、とろんとした口当たり。樽の要素が溶け込んで丁度良い熟成感。

ジャン・クロード・マスのレゼルブはこの価格帯で熟成のポテンシャルもあり、素晴らしいと思います。(購入時は千円台でした。)

夕食はチキンと白茄子のビリヤニ。
ビリヤニは作り慣れたので作業が楽です。

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4 件の返信 (新着順)

ビリヤニ作り慣れたとか言ってみたい✨✨☺️
白茄子も入っていてホント美味しそうですね〜
良い香りのワイン✨✨
いただきたいです〜✨✨☺️

もとをばさんと言えばビリヤニ😆
相変わらず美味しそうです🤤
このワインもあったら買ってみます!
メモしました📝

のぴた バッジ画像
2024/07/22 05:25

もとをばさん
ワインの表現に飲みたくなってしょうがないです😆
ビリヤニを作り慣れているなんて素晴らしいですね✨


もとをば
2024/07/22 06:15

のぴたさま、ありがとうございます🎵

普段の料理って、なんか自分のなかでの流行りがありますよね。ビリヤニも飽きるとまた、ぱたっと作らなくなるかも。

とんちゃん
2024/07/21 23:31

もとをば様

ワインの感想が、プロのようでカッコいいですね😎🍷

ビリヤニ、過去も投稿されてますが、毎回クオリティが素晴らしいですね😳✨

インディカ米?は、スーパー等で購入されるんですか?😳✨
もとをば様の料理は、本当に本格的ですよね〜そして、オシャレ👏✨

自宅ではなかなかお目にかかれないお料理ばかりで、いつも感心します✨👏


もとをば
2024/07/22 06:21

とんちゃんさま、ありがとうございます🎵

若い頃にワインバーに通って周囲のお客さん達とわいわいやりながら、色々と勉強しました。

インドのバスマティライス、タイのジャスミンライスは業務スーパーで買ってます。
ただし在庫はあったりなかったりなので、出先で業務スーパーがあると覗いています。🍚😋👍

とんちゃん
2024/07/22 09:15

もとをば様

なるほど〜✨
そうなんですね✨
業務スーパー✨✨

いつも、羨ましく拝見して、お腹を空かせております😋✨