ヱビス狂さん
今回は炙りも試してみました。
香ばしさが加わり一味違った楽しみ方ができます。
炙り生活やってみましょう😊

やっとこさ〜さん
燻製は😅とのことですが、炙りはいかがでしょうか？
旨みが増すのとは違って香ばしさが加わり一味違ったものに変わります😋
バーナーが怖くて、なんて言いませんよね😅

赤星さん、
う〜、すっかり見透かされてしまってます😅
そう言えば、昨日スーパーに家庭用の小型バーナー売っていました。
誰がなんの為に使うのかな？と思っていた所でした😅

ちょっと事前に下調べをして、出来そうかな？と思ったら炙りやってみます😆

ラズベリーさん
プレミアムエールはコクがあり燻製にピッタリでした。濃厚な味わいのお料理に合いそうです😊

飛羽がんばれ さん
チーズは🍺以外でも酒類ならどれでも合いそうです。
燻製により旨み⤴️です😊

とれの さん
ありがとうございます。
プレミアムエールはコクが有り燻製に負けていません😋

飛ばないトンビさん
今回は全てサクラを使用しました。その他にもヒッコリー、ウィスキーオークを使っています。肉、魚など食材に合わせて使いますがどのチップを使っても燻製は美味しいのかと思います😅

飛ばないトンビさん
燻製に興味ありそうなのでやってみましょう！
ものづくりやお料理もこなすので直ぐにできるかと思います。燻製部の入部お待ちしていますね😊

燻製、アウトドアでならやってます〜
ダッジオーブン使ってます🔥

前に自宅でやったんですが“あの香り”が2週間もこびり付いて抜けないので止めました💦

飛ばないトンビさん
キャンプで燻製は定番ですね。
屋外ならその後の匂いも気にならずにできます😊

みなとみらい さん
ブラックも合いそうですね😊
燻製をかけているので軽めの🍺ではチーズの味に負けそうです。
結局好きな🍺で好きなものを食べるのが一番良い組み合わせなのでしょうね😋

ヱビタイさん
ブルーチーズの燻製は初めてやってみましたが燻製は合うと思います。風味が⤴️。
ヱビタイレストランの食材に加えていただきたいデス😊