トップ > グルメ・料理研究部 > その他 > 旅の楽しみの1つは、その土地の名物をいただくこと。という... ako 2023/01/03 11:33 旅の楽しみの1つは、その土地の名物をいただくこと。という... 旅の楽しみの1つは、その土地の名物をいただくこと。ということで、徳島旅行では徳島ラーメンもいただきました。定義はよくわかりませんが、私が食べたお店「ラーメン東大」では醤油豚骨スープに甘辛く煮た豚スライス肉が入っていて、テーブルの上に置いてある生卵をおとしていただくというスタイル。おいしかったけど、卵は煮卵の方が食べやすい…(^_^) ラーメン ご当地ラーメン いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー コメントする 4 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 うるめ 2023/01/05 15:50 そうですね😅生卵ゆえの悩ましさがありますね🍜 すき焼きラーメン✨自宅でなんちゃって徳島ラーメンを作ってみたくなりました👍 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 うるめ 2023/01/05 11:55 徳島ラーメンは和歌山ラーメンと似ている?(海を挟んで向かいなので)と聞いたことがありますが また違う美味しそうなラーメンですね🍜✨ 生卵だとスープがまろやかになるんでしょうか😄 地元グルメっていいですよね😄✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ako 2023/01/05 13:07 卵溶いたらスープも全部飲まないといけないような気がして、レンゲですくってツルッと食べました(^_^) なおなおっぴさんが教えて下さった「すき焼きラーメン」という異名からすると、溶いてスープに混ぜるのが正解なのかもしれませんね! ご当地グルメ、興味がつきません😃 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ako 2023/01/03 20:40 なおなおっぴさん たしかに、チャーシューじゃなくてスライス肉、煮卵じゃなくて生卵ってところが、よくあるラーメンと違うな~って思いました! まさにすき焼きっぽいラーメン🥚 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 エビス様の鯛を食べたい>* ))))>< 2023/01/03 13:25 ‼️ 生卵が!!お蕎麦みたいですね✨✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 なおなおっぴ 2023/01/03 16:35 akoさん エビス様の鯛を食べたい>* ))))>< さん 東大はフォーマット化された徳島ラーメンって感じな気がします。 いわゆる徳島ラーメンは基本的にスライス肉(チャーシューは入らない)もスープも少し甘いので、生卵ですき焼き風ラーメンって異名もあるそうです。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 エビス様の鯛を食べたい>* ))))>< 2023/01/04 04:21 ‼️ 『すき焼き風ラーメン』‼️ そう聞くとめちゃめちゃ食べてみたいです。 お取り寄せ出来るかしら? ググらねば(⌒▽⌒) まずは身近な材料で…すき焼きの〆にラーメン入れてみよう✨✨✨✨✨✨ワクワク いいね 返信する
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投稿を表示そうですね😅生卵ゆえの悩ましさがありますね🍜
すき焼きラーメン✨自宅でなんちゃって徳島ラーメンを作ってみたくなりました👍
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投稿を表示徳島ラーメンは和歌山ラーメンと似ている?(海を挟んで向かいなので)と聞いたことがありますが また違う美味しそうなラーメンですね🍜✨
生卵だとスープがまろやかになるんでしょうか😄
地元グルメっていいですよね😄✨
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投稿を表示なおなおっぴさん
たしかに、チャーシューじゃなくてスライス肉、煮卵じゃなくて生卵ってところが、よくあるラーメンと違うな~って思いました!
まさにすき焼きっぽいラーメン🥚
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生卵が!!お蕎麦みたいですね✨✨
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