のぴたさん
一般的に市販されているスモークサーモンは冷燻ですが、今回は短時間の熱燻で作ってみました。思ったより熱が入らない様で美味しくできました😋
意外と簡単なのでのぴたさんも試してみてください。
塩漬けは、麺つゆに塩昆布を入れて簡単です😊

ヱビス狂さん
燻製部員ではなかったでしょうか？😅
未入部でしたら燻製生活始めませんか？　色々と楽しめます😊

やっとこさ〜さん
ありがとうございます。
赤星、燻製しか作れません😅
やっとこさ〜さんも燻製部入りませんか？
少し燻すだけで美味しさが⤴️します😊

赤星さん、
ご謙遜を…😆
燻製部「是非❕」と挙手したい所ですが、ハードル高すぎです😅
入部前に赤星さんの燻製を再確認しないとですね。

SHUJU さん
ありがとうございます。
今回で二回目ですが上手く行きました😊
生ものが食材なので気温が高くなると難しくなります。秋までお預けですね😅

とんちゃん さん
スモークサーモンとクリームチーズは合いますね。
燻製生活、やりませんか？😊

赤星様
燻製、、すごいですね、手間がかかりそうで、なかなか難しそうですが、、いつかチャレンジしたいですね✨
私の両親は、スモークリキッドという液体を買っていました✨
簡単にスモークの香り付けができるそうです、、、
赤星様のは、本当に本格的で、オシャレです〜✨

ラズベリーさん
気温が高くなって来ましたのでスモークサーモンはお預けで秋から再開します😊

もとをば さん
美味しですよ〜😋
クリームチーズと合わせると👍更に美味しさ⤴️でした😊